Torta de amêndoa

Eu amo fazer esta linda torta de amêndoa, principalmente na altura do natal.

Esta massa de torta de amêndoa é uma massa simples de pão-de-ló leve e macia, a combinação de marmelada com amêndoas e depois coberta com flocos de amêndoa torrado dá-lhe um toque crocante e é simplesmente delicioso.

É definitivamente um favorito da família e leva apenas alguns minutos para fazer.

Como preparar a Receita de Torta de amêndoa

Modo de preparação

1. Pré aqueça o forno a 180ºC.
2. Num recipiente coloque os ovos partidos. Junte o açúcar.
3. Bata até obter um creme fofo e esbranquiçado.
4. Misture agora as raspas de limão, a farinha de trigo e a amêndoa moída.
5. Envolva tudo muito bem.
6. Unte um tabuleiro largo de ir ao forno com manteiga. coloque papel vegetal por cima e unte o papel vegetal também com manteiga.
7. Coloque a massa no tabuleiro e leve ao forno pré aquecido por cerca de 20 minutos.
8. Verifique com um palito que já está cozida.
9. Retire a torta do forno e coloque-a em cima de um pano polvilhado com açúcar.
10. Barre a torta com marmelada.
11. Agora já recheada, devagar e com cuidado enrole a torta. Faça este processo devagarinho para que a torta não parta.
12. Deixe a torta descansar alguns minutos antes de lhe retirar o pano.
13. Coloque a torta na travessa que vai servir.
14. Cubra com amêndoas laminadas e polvilhe com açúcar em pó.
15. Depois de fria esta pronta para se deliciarem.

Bom apetite!

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