Bolo Creole de frutas

Bolo Creole de frutas (Estados Unidos), especial para o seu natal, reveillon ou mesmo especial para aniversários.

Modo de preparação

1. Misture os ingredientes do recheio e leve a lume brando.
2. Cozinhe por 15 minutos e deixe arrefecer.
3. Leve ao frigorífico até ao dia seguinte numa tigela tapada.

Modo de preparação Massa

1. Bata a farinha, o fermento, o açúcar e a manteiga até formar um creme.
2. Ponha os ovos, um a um, e bata bem a cada adição.
3. Junte o recheio e mexa bem.
4. Despeje numa forma forrada com papel-manteiga untado e leve ao forno pré-aquecido.

Modo de preparação Cobertura

1. Aqueça a geleia misturada com a água.
2. Com a metade da geleia pincele a superfície do bolo.
3. Disponha as nozes e as laranjinhas no bolo e pincele com a geléia restante.

Dica: Decore com damascos secos e nozes alternados.

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