Blog da Sofia: Um dos melhores bolos de chocolate com cobertura de chocolate

terça-feira, 27 de novembro de 2018

Um dos melhores bolos de chocolate com cobertura de chocolate

Sinceramente este é um dos melhores bolos de chocolate com cobertura de chocolate, com esta receita os bolos de chocolate vão tornar-se rapidamente no seus favorito!

Se você tem um amante de chocolate no meio de vós, faça-lhes este bolo.

Se eles tiveram um dia ruim este este bolo certamente vai iluminá-lo. Se eles tiveram um grande dia, então este bolo de chocolate é uma ótima maneira de comemorar!

Deixe-me apenas dizer novamente, este bolo de chocolate com cobertura de chocolate é certamente o melhor bolo de chocolate que eu já comi!

Agora vamos revelar o grande segredo.

Como preparar a receita do melhor bolo de chocolate com cobertura de chocolate

Modo de preparação

Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 350 ºC.
Prepare duas bandejas de bolo de 9 polegadas e pulverize-as com spray de cozimento ou passe as formas por manteiga e farinha.

Preparar o bolo

Adicione a farinha, o açúcar, o cacau, o fermento, o bicarbonato, o sal e pó de café expresso para uma tigela grande ou tigela da batedeira.
Bata até combinar ou, usando seu batedor, mexa ficar tudo até ficar muito bem envolvido.
Adicione o leite, óleo vegetal, ovos, a baunilha e a mistura de farinha e misture em velocidade média até ficar bem combinado.
Reduza a velocidade e cuidadosamente adicione a água a ferver para a massa de bolo.
Bata em velocidade alta por cerca de 1 minuto para adicionar ar à massa.
Distribua a massa de bolo uniformemente entre as duas bandejas de bolo preparados.
Asse por 30-35 minutos, até que um palito inserido no centro saia limpo.
Retire do forno e deixe esfriar por cerca de 10 minutos, retire da forma e deixe esfriar completamente.

Preparar a cobertura de chocolate

Adicione o cacau para uma tigela grande ou tigela de batedeira.
Bata até muito bem o creme de manteiga e o pó de cacau juntos até ficar num creme.
Adicione o açúcar e o leite à mistura de cacau, adicionando 1 xícara de açúcar seguido por cerca de uma colher de sopa de leite.
Após a adição do açúcar e do leite, ligue a batedeira em alta velocidade durante cerca de um minuto.
Repita o procedimento até ter sido adicionado todo o açúcar e leite.
Adicione o extrato de baunilha e café em pó e misture bem.
Se parecer muito seco, adicione mais leite, uma colher de sopa de cada vez até atingir a consistência certa.