Experimente esta receita de picadinho de lombo cremoso, que é prática, fácil, fica muito saborosa e vai surpreender a todos!
Tempo: 30min
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes do picadinho de lombo cremoso
- 800g de lombo em cubos
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola picada
- 4 colheres (sopa) de molho inglês
- 1/2 xícara (chá) de ketchup
- 4 colheres (sopa) de mostarda
- 1 xícara (chá) de água
- 1 cubo de caldo de carne
- 1 xícara (chá) de champignon picado
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de maionese
- Cebolinha picada para polvilhar
- Arroz branco e batata palha para acompanhar
Modo de preparo
Tempere o lombo com sal e pimenta.
Em uma panela de pressão, em fogo médio, aqueça o óleo e doure o lombo.
Junte a cebola e refogue por 3 minutos.
Adicione o molho inglês, o ketchup, a mostarda, metade da água, o caldo de carne e o champignon.
Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos, após iniciada a pressão.
Desligue, deixe a pressão sair naturalmente, abra a panela e volte ao fogo baixo.
Acrescente a farinha dissolvida na água restante, mexendo até engrossar.
Misture a maionese até incorporar, acerte o sal e transfira para uma travessa.
Polvilhe com cebolinha e sirva acompanhado de arroz branco e batata palha.
COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso/Fernando Santos
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Picadinho de lombo cremoso Publicado primeiro em https://guiadacozinha.com.br/
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