Competição irá escolher o melhor drinque a base de café

Drinques com café, ingredientes surpresa e bebidas alcoólicas estão presentes em mais um desafio proposto pelo IL Barista Escola do Café. Perfeito para aqueles que amam essa combinação, o Coffee Box Surprise irá escolher o melhor drinque a base de café feito com os destilados do grupo Apothek (gin Amazzoni e vodca Tiiv) e ingredientes contidos em uma caixa surpresa.

Nessa edição, os competidores, após provarem dois tipos de cafés com características diferentes e escolherem apenas um, terão dez minutos para selecionar de um a cinco itens da Caixa Surpresa, como especiarias, frutas, xaropes, chocolates, nuts e flores, com o desafio de testarem combinações e comporem o melhor drinque.  Os participantes ainda poderão escolher a bebida alcoólica de sua preferência para usar na preparação.

Para os inscritos no Box Surprise, será oferecida uma Oficina de Destilados gratuita, um dia antes da competição, para já irem se preparando. A expectativa é ver quem vai ser o novo mixologista de café do Brasil. Uma das regras do regulamento é que o drink tem que ter gosto de café e sinergia com os ingredientes escolhidos. A competição terá somente 12 inscritos e vai ser um mata-mata em dupla.

Gelma Franco, diretora do IL Barista Cafés Especiais e idealizadora do projeto, conta que teve a ideia da competição em 2012. “Criei a dinâmica e fiz a competição de drinques surpresa dentro da Fispal, na época da ACBB. Foi um sucesso!”.

O campeão será o barista, coffee lover ou bartender que melhor impressionar o júri com sua performance e receber as maiores notas na análise visual e sensorial do seu drinque. Como prêmio, o grande ganhador recebe um kit Apothek.

Coffee Box Surprise

Dia: 27 de Abril
Hora: 19h
Local: Il Barista – Rua do Consórcio, 191 – Vila Nova Conceição  – São Paulo/SP
Inscrições e informações sobre regulamento: eventos@ilbarista.com.br

www.ilbarista.com.br

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