Músculo com abóbora é superfácil de preparar! Além de ser saborosa, rende bastante e pode ser feita em apenas 1h15! Veja a receita:
Tempo: 1h15
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes do Músculo com abóbora
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1kg de músculo ou paleta em cubos
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola grande picada
- 1 cubo de caldo de carne
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 folha de louro
- 3 xícaras (chá) de abóbora em cubos
- 2 colheres (sopa) de salsa picada para polvilhar
Modo de preparo
Aqueça uma panela de pressão com o óleo e refogue a carne até secar toda a água.
Adicione o alho e a cebola e refogue por 5 minutos ou até dourar.
Despeje água quente até o nível da carne, acrescente o caldo de carne, sal, pimenta e o louro e tampe a panela. Deixe cozinhar por 25 minutos depois de iniciada a pressão e tire do fogo.
Espere sair toda pressão, abra e leve ao fogo novamente sem a tampa.
Junte a abóbora e cozinhe por 15 minutos ou até amaciar e secar quase todo o líquido. Transfira para uma travessa, polvilhe com a salsa e sirva.
COLABORAÇÃO: Mariana Maluf Boszczowski
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