Este Bolo de mel e café só posso dizer que é maravilhoso! Fica muito fofinho e tem aquele aroma e sabor a café, bem suave que apetece comer mais e mais… 😉 Experimente de que está à espera! 😀
Como fazer a receita de Bolo de mel e café
Modo de preparação
- Pré aqueça o forno a 180ºC.
- Num recipiente batem-se as gemas com o mel, a canela e a casca do limão ralada.
- Adicione agora o azeite em fio e bate-se como se fosse para fazer maionese.
- Num recipiente à parte, bata as claras em castelo com umas gotas de sumo de limão.
- Misture agora o açúcar mas aos poucos e bata muito bem até ficar como um suspiro.
- Misture no preparado anterior.
- Coloque a farinha, envolvendo sem bater.
- Coloque a mistura numa forma redonda untada com manteiga e polvilhada com farinha.
- Leve ao forno pré aquecido cerca de 30 minutos. Faça sempre o teste do palito pois a temperatura dos fornos varia muito. O palito tem de sair seco.
- Quando estiver dourado retire e deixe arrefecer antes de desenformar.
Bom proveito!
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