Creme de agrião

Esse creme de agrião é fácil de fazer e fica supergostoso. É daquelas receitinhas comfort food que fará você sentir mais aconchegado!

Tempo: 40min
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do creme de agrião

• 1 cebola picada
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 maço de agrião
• 300g de batatas em rodelas
• 4 cubos de caldo de carne
• 1 litro de água fervente
• 200ml de creme de leite
• Salsa picada a gosto
• Folhas de agrião para acompanhar

Modo de preparo

Em uma panela, em fogo médio, refogue a cebola na margarina. Acrescente o agrião lavado e a batata em rodelas.

Cozinhe em fogo baixo por 5 minutos. Adicione o caldo de carne dissolvido na água e cozinhe até as batatas ficarem macias.

Bata no liquidificador ou no processador de alimentos. Leve de volta à panela. Adicione um pouco de água, se o caldo ficar muito grosso.

Coloque algumas folhas de agrião para dar colorido. Acrescente o creme de leite e cozinhe novamente, sem deixar ferver.

Salpique com cheiro-verde e sirva bem quente, acompanhado de folhas de agrião.

 

COLABORAÇÃO: Rafael Cunha

 

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