Entrecosto assado com Vinho Tinto

Este entrecosto assado com Vinho Tinto foi perfeito para um jantar de amigos de longa data. Uma boa refeição com um bom vinho a acamponhar deu para boas e longas conversas! O que há de melhor? 🙂

Como fazer a receita de Entrecosto com Vinho Tinto

Modo de preparação

1. Pré-aqueça o forno a 250ºC.
2. Parta o entrecosto em tiras e coloque numa assadeira.
3. Adicione a cebola cortada às rodelas e coloque na assadeira.
4. Junte os alhos picados, o sal, o louro, a pimenta, o azeite, o pimentão e a polpa de tomate.
5. Junte vinho tinto e envolva tudo muito bem.
6. Coloque a assadeira no forno à temperatura de 250ºC, coberto com folha de alumínio.
7. Deixe cozer durante 30 minutos.
8. No final deste tempo, retirar a folha de alumínio.
9. Se for necessário junte um pouco de água.
10. Baixar a temperatura para 200ºC.
11. Deixar apurar durante mais 15 minutos, até que o entrecosto este douradinho.
12. Acompanhe com batata assada ou batata frita.

Bom proveito!

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