Sorvete de ameixa

Não sei o que é melhor nesta receita, o sabor ou tempo de preparo. Em apenas 20 minutos você terá um sorvete de ameixa delicioso. Veja como é fácil!

Tempo: 20min (+4h de congelador)
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do sorvete de ameixa

• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 4 colheres (sopa) de água
• 1/2 xícara (chá) de manteiga
• 3 claras
• 1 xícara (chá) de ameixa em calda sem caroço picada
• 1 copo de iogurte (200g)
• 1/2 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• Ameixas picadas para decorar

Modo de preparo 

Em uma panela, leve o açúcar com a água ao fogo médio até ferver.

Retire do fogo e junte a manteiga.

Bata as claras em neve e, aos poucos, adicione a calda quente em fio.

Junte a ameixa, o iogurte, o leite condensado, o creme de leite e continue batendo mais um pouco.

Transfira para uma tigela e leve ao congelador por 4 horas.

Sirva decorado com ameixas picadas.

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