Pão de mandioca com requeijão

Aposte em uma receita diferente! Este pão de mandioca com requeijão é uma ideia incrível para o lanche! Veja os ingredientes:

Tempo: 1h30 (+30min de descanso)
Rendimento: 20 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do pão de mandioca com requeijão

• 60g de fermento biológico fresco
• 1 xícara (chá) de leite morno
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de sal
• 4 ovos
• 500g de mandioca cozida e amassada
• 1kg de farinha de trigo
• Margarina para untar
• Farinha de trigo para enfarinhar
• 2 colheres (sopa) de manteiga derretida para pincelar

Recheio

• 4 xícaras (chá) de requeijão cremoso tipo Catupiry®

Modo de preparo

Em um recipiente, junte o fermento, o leite, a manteiga, o açúcar, o sal, os ovos, a mandioca e misture.

Acrescente a farinha aos poucos, amassando até ficar homogêneo.

Transfira a massa para uma superfície enfarinhada, sove e deixe descansar por 30 minutos.

Divida a massa em 4 partes, abra e cubra cada uma com 1 xícara (chá) do requeijão.

Enrole como rocambole e coloque cada um em uma fôrma pequena de buraco no meio untada.

Pincele com a manteiga derretida e leve ao forno médio, preaquecido, por 45 minutos ou até dourar.

Retire e sirva em seguida.

 

COLABORAÇÃO: Gustavo Gutierrez

 

LEIA TAMBÉM

• Pão de ervas e uvas frescas
• Pão recheado de frango com requeijão
• Pão com peito de peru sem glúten e sem lactose

Pão de mandioca com requeijão Publicado primeiro em https://guiadacozinha.com.br/