Ervilhas com ovos escalfados

Esta receita de Ervilhas com ovos escalfados é bem simples e altamente deliciosa.

Como fazer a receita de Ervilhas com ovos escalfados

Modo de preparação

1. Comece por colocar as ervilhas em água para descongelarem.
2. Num tacho coloque o azeite e adicione o toucinho cortado em tiras e deixar refogar.
3. Junte o chouriço em rodelas, a cebola e os dentes de alho picados.
4. Refogue cerca de 5 minutos e adicione o tomate cortado em cubos pequenos.
5. Junte as ervilhas e deixe refogar um pouco.
6. Tempere com o sal, mexa e abra os ovos para dentro do cozinhado.
7. Tendo cuidado para que as gemas não solidifiquem.
8. Retire do lume, polvilhe com um pouco de pimenta e os coentros picados e sirva de imediato.

Bom proveito!

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