Uma sobremesa PALEO com todo o sabor e textura este doce das cavernas que dá vontade de comer e não parar mais… Experimente!
Como fazer a receita de Caverna Gourmet
Modo de preparação Base
- Derreter o chocolate com a manteiga, adicionar a iogurte grego, o côco e a avelã mexer bem e forrar o fundo de uma taça ou forma.
- Antes de colocar a base forrei a forma com papel vegetal.
- Levar ao frigorífico.
Modo de preparação Camada Branca
- Colocar todos os ingredientes num processador e misturar tudo muito bem.
- Despejar sobre a base e levar novamente ao frigorífico.
Modo de preparação camada rosa
- Num tacho colocar a beterraba, o mel, a casca de laranja, o sumo de laranja, o ananás e o leite de côco e levar ao lume.
- Deixar cozinhar em lume brando mexendo de vez enquanto até a beterraba estar al dente.
- Aproximadamente 20 minutos.
- Colocar tudo num processador e triturar.
- Adicionar o côco e voltar a processar até ficar tudo uniforme.
- Colocar sobre a parte branca e levar ao frigorífico de um dia para o outro ou ao congelador aproximadamente duas horas.
Modo de preparação da cobertura
- Derreter o chocolate com a manteiga e cobrir o preparado anterior.
- Levar ao frigorífico pelo menos mais duas horas.
- Depois podem polvilhar com farinha de alfarroba para dar um ar mais rosa.
Bom proveito!
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