Fazer uma tarte de frutas é realmente muito simples. Você começa por cortar a massa à medida da tarteira e depois recheie com creme de de queijo e iogurte e cubre com frutas.
Nesta receita é possível usar todos os tipos de frutas para fazer tartes de frutas, o que está na época e colorido, como morangos, framboesas, mirtilos, amoras e kiwi sendo especialmente popular.
Pode usas damasco ou geléia de pêssego para um esmalte claro. Ao usar uma geleia de groselha fica com um esmalte levemente avermelhado – tudo depende do tipo de fruta que você está a usar.
Também pode fazer uma versão de tarte de frutas grande.
Como fazer a receita de Tartinhas de Frutas com Creme de Queijo
Modo de preparação
- Aqueça o forno a 190ºC.
- Na bancada estenda a massa quebrada e corte rodelas grandes.
- Unte com manteiga as formas de tarteletes, forre-as com a massa.
- Leve ao forno as forminhas por cerca de 10 minutos ouaté estarem douradas.
- Retire e deixe arrefecer.
- Num recipiente coloque o queijo creme com o iogurte e o açúcar e bata.
- Numa tigela com água hidrate as folhas de gelatina durante 5 minutos.
- Leve-as a derreter ao microondas com o sumo do limão.
- Junte ao creme de queijo e misture bem.
- Por fim junte a raspa do limão e leve ao frigorífico.
- Descasque as bananas e as tangerinas.
- Retire a pele aos gomos da tangerina e corte as bananas em rodelas.
- Coloque uma camada de creme nas tarteletes e por cima espalhe as frutas a seu gosto.
- Termine, pincelando com a geleia e decore com as folhas de hortelã.
Bom proveito!
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