Nesta altura do ano as curgetes abundam em todas as nossas casas! Então é o momento ideal para dar asas aos seus dotes culinários e preparar esta receita maravilhosa de Bolo de curgete com chocolate. Não leva ovos e fica super fofo e húmido. Experimente.
Como fazer a receita de Bolo de curgete com chocolate
Modo de preparação
- Pré aqueça o forno a 180°C.
- Unte com manteiga e farinha uma forma de 23cm.
- Num recipiente coloque a curgete previamente ralada.
- Adicione de seguida o óleo de coco, o extrato de baunilha e o açúcar branco. Se preferir pode trocar por açúcar mascavado ou de coco.
- De seguida acrescente o chocolate em pó.
- Junte agora a chávena de chá de farinha, o sal, o bicarbonato de sódio e o fermento em pó.
- Misture tudo com ajuda de uma espátula até ficar uma massa homogénea.
- Se optar por colocar nozes adicione-as agora.
- Coloque a massa na forma previamente untada.
- Leve ao forno pré aquecido cerca 25 a 30 minutos ou até espetar o palito no centro o mesmo saia limpo e seco.
- Preparação da cobertura:
- Pique e derreta no micro ondas a barra de chocolate ao leite.
- Barre o bolo (já morno) com o chocolate derretido.
- Bom proveito!
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